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Casual Bergamo - Sfumature d'Inverno

NewCondition 170.00
In Stock

Degustazione 9 portate
Bevande escluse

Amuse bouche
Tuberi e radici invernali, zabaione di armelline e levistico
Ostrica rosa del Po', cervello, tartufo nero
Triglia di scoglio, polline e arancia amara
Daino marinato, radicchi, melograno e caviale
Risotto al rafano delicato, creste di gallo e semi di finocchio
Spaghetto chitarra al burro di abete, nespole e creme fraiche
100% Carciofo
Manzo bergamasco alla brace, ricci di mare e rosa canina
Cremoso all’orzo, birra e lievito

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